TOUTES LES INFORMATIONS DE VOS RÉUNIONS DE SECTEURS PALMIPÈDES ET VOLAILLES

Début octobre, les Productions Animales de Maïsadour ont organisé plusieurs réunions de secteurs Volailles et Palmipèdes dans le but d’échanger sur les différents sujets de nos filières .

SITUATION Sanitaire 

Maintien de la vaccination avec évolution des protocoles (mise en place de la vaccination au couvoir et 1 rappel en élevage).

Évolution de la prise en charge de l’État, de 85% à 70%. 

  • Europe de l’est : circulation du virus IAHP via la faune sauvage et premiers cas dans les élevages 
  • France : confirmation de 5 cas IAHP en Bretagne, dans les élevages de dindes, poules pondeuses et élevages multi-espèces. Face à l’augmentation constatée des cas dans les pays voisins et dans la faune sauvage sur le territoire, la DGAL a élevé le niveau de risque à « Modéré » à compter du 16/10.

En conséquence :

Palmipèdes : 
  • En Zone à Risque Particulier (ZRP) : Mise à l’abri des animaux obligatoire 
  • En Zone à Risque de Diffusion (ZRD) : Mise à l’abri obligatoire de tous les palmipèdes âgés de moins de 42 jours, avec maintien à l’abri jusqu’à retour en niveau « Négligeable » 
  • Transport : Bâchage des véhicules transportant les palmipèdes 
Volailles : 
  • Mise à l’abri obligatoire jusqu’à l’âge de 8 semaines ; au-delà, sortie possible sur parcours réduit 
 

Marchés :  

  • Palmipèdes : Mises en place estimée à 31 millions d’animaux (27 en 2023, dans un contexte d’Influenza aviaire). Grâce à des opérations commerciales durant l’été, les stocks de viande sont conformes aux objectifs fixés. Pour le foie gras, les équipes sont mobilisées pour assurer une belle saison festive. 
  • Volailles : Le marché semble retrouver des couleurs. Le besoin en volailles Label se fait sentir et la demande reste soutenue en Standard. 

 

RéSULTATS TECHNICO-ÉCONOMIQUES  :

Dans les 2 activités, les résultats techniques progressent grâce à l’engagement de tous. 

  • Palmipèdes : 565 gr de foie, 2.980 kg de poids carcasse, soit l’équivalent d’un magret de 8 gr. Mortalité technique 1.8% 
  • Volailles : On retrouve des résultats techniques conformes aux objectifs de la filière, grâce à une période de production plus favorable (notamment aspect sanitaire).  

 

AGROFORESTERIE  :

Mise en place de 15 nouveaux projets pour l’hiver 24-25, à travers la plantation d’arbres sur parcours et mètre linéaire de haies. Projets financés à 100% via le « pacte haie ». 

 

PERSPECTIVES / STRUCTURATION  :

  • Volailles et Palmipèdes : le plan de développement suit son cours, dans le cadre de la structuration des sites et/ou de la création de nouveaux bâtiments via des solutions photovoltaïques 
  • Volailles : nos abattoirs ont besoin de davantage de volumes pour répondre à la demande croissante des clients. Un plan d’évolution de la rémunération des éleveurs, financé par la Coopérative Maïsadour, a été présenté lors des réunions de secteur, puis transmis à l’ensemble des éleveurs (communication du 10 octobre) 
  • Palmipèdes : côté engraissement, l’objectif reste la consolidation de nos volumes, via la location de salles à la suite d’arrêts (départs à la retraite) ou le recrutement de nouveaux producteurs IGP ou Label Rouge