DES FÊTES DE FIN D’ANNÉE CHEZ COMTESSE DU BARRY
Pour la période festive 2022, Comtesse du Barry vous invite à voyager au cœur d’une nature enchantée. Les nouvelles formes de coffrets inspirées d’une végétation luxuriante vous plongeront dans une ambiance de Noël des plus féeriques
Un dîner pour deux
Foie gras de canard entier, traditionnel chapon aux morilles sauce au Rancio de Bayuls, petits farcis de pistaches et châtaignes, moelleux au chocolat et champagne Blanc de Blanc.
coffret plumier,
5 spécialités foie gras
Un écrin au décor féérique et empreint de magie qui renferme une sélection de produits de fête faisant la renommée de la Maison.
Delpeyrat s’engage pour une table de fêtes gourmande et raffinée
Pour Delpeyrat un moment de fête réussi passe par de la gourmandise, de la générosité et une qualité unique pour chacun de ses produits. La gamme de fêtes 2022 est plus que jamais le reflet de cette ambition. Renouvelée et élargie, elle est issue d’une politique responsable au service du goût… Toujours !
Jour de fêtes : Foie gras assaisonnée au sel de l’Ile de Ré, au poivre de Madagascar et à l’Armagnac dans un torchon, en bocal ou en bloc avec sa lyre
Deux saumons fumés “à la ficelle” : méthode traditionnelle et authentique, le poisson est suspendu à la verticale grâce à une ficelle en lin pour un fumage beaucoup plus homogène et des chairs resserrées.
Les traditionnelles volailles festives des Fermiers du Sud-Ouest
Des produits qui invitent à la gourmandise comme les chapons, pintades, poulardes et autres volailles festives élevées juste pour les fêtes de fin d’année, mais aussi des produits alliant praticité et gain de temps pour les artisans bouchers charcutiers traiteurs comme :
- Un melon de pintade farci morilles parfumé au vieil Armagnac, façonné à la main
- Une cuisse de pintade farcie aux girolles, entourée de lard, dans une présentation traditionnelle
