Fermiers du Sud-Ouest est né le 7 avril 2010
Premier groupe volailler du Sud-Ouest, Fermiers du Sud-Ouest réunit des professionnels des Landes, du Gers et du Périgord. Trois origines emblématiques d’un même territoire, connu et reconnu pour la qualité de ses productions agricoles, sa tradition gastronomique, ainsi que son sens du partage et de la convivialité.
Le spécialiste du poulet jaune Label Rouge
Fermiers du Sud-Ouest entend exploiter pleinement son potentiel passé, présent et futur, pour s’affirmer comme le premier bassin du poulet jaune Label Rouge, porté par l’engouement des consommateurs actuels pour des produits sains et de qualité.
Notre secret : une souche de poulet rustique adapté à ce terroir.
Nos volailles fermières Label Rouge sont issues d’une souche rustique à croissance très lente, familièrement appelée « cou nu ». La croissance de ces poulets est deux fois moins rapide que celle d’une volaille classique.
Parfaitement adapté au climat du Sud-Ouest, le « cou nu » se caractérise par son plumage léger, sa peau fine, sa chair délicate et légèrement persillée.
L’alimentation de nos volailles fermières Label Rouge est 100 % végétale.
Le maïs, généralement produit par nos éleveurs, représente 80 % des apports alimentaires de nos poulets. Un peu de luzerne et du soja viennent compléter leur régime alimentaire, sans oublier les petites gourmandises qu’offre la nature - herbes, graines, insectes -, dont nos poulets sont très friands.
Nature, tranquillité et bien-être sont les maîtres-mots pour élever nos poulets fermiers Label Rouge. Leur qualité doit beaucoup à leur mode d’élevage en liberté. Ils grandissent dans le cadre enchanteur de la campagne du Sud-Ouest. Ils vont, viennent, picorent, dans l’ambiance paisible d’une nature accueillante.
Les volailles fermières du Gers sont élevées dans le respect de la tradition, en plein air, sur des parcours herbeux ou boisés. Ces méthodes d’élevage garantissent le bien-être de nos volailles et leur donnent des ...
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Les volailles du Périgord sont élevées selon des pratiques anciennes, transmises et conservées en raison de leur impact positif sur la qualité de vie des volailles dans leur environnement et donc la qualité finale des ...
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Toutes les volailles Fermières des Landes ont pour berceau d’élevage la forêt des Landes. Cet environnement exceptionnel par ses grands espaces et son climat fait partie, avec le mode d’élevage traditionnel de ces volailles, des ...
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La marque Peyriguet, c’est tout le savoir-faire dédié aux grossistes autour de la volaille entière et découpée
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Spécialiste du poulet fermier jaune et du Label Rouge, St SEVER garantit depuis plus de 50 ans la qualité de ses volailles.
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Le POULET D'ICI provient de volaille française. Il est élevé régionalement en Nouvelle-Aquitaine et en Occitanie.
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POULET D’ICI, c’est la garantie de manger 100 % SUD-OUEST, 100 % LOCAL !
Nos poulets bénéficient d’une alimentation 100 % végétale. Ils se nourrissent essentiellement de céréales dont du maïs, du blé et du soja produits localement dans le Sud-Ouest par nos producteurs. Afin de garantir une plus grande qualité de nos poulets, ils sont élevés avec une alimentation sans OGM (< 0,9 %).
Les poulets sont produits au sein d’une filière 100 % intégrée. La qualité est ainsi contrôlée du couvoir au site de préparation, en passant par les élevages.
Grâce à cet élevage et à cette alimentation produite régionalement, consommer des volailles POULET D’ICI permet de limiter son impact sur l’environnement et de contribuer aux emplois locaux !
Retrouvez l’authenticité du Sud-Ouest en dégustant les volailles POULET D’ICI !
Le POULET D’ICI provient de volaille française.
Pour aller encore plus loin dans cette démarche, il est élevé régionalement en Nouvelle-Aquitaine et en Occitanie.
Les poulets sont produits au sein d’une filière 100 % intégrée. La qualité est ainsi contrôlée du couvoir au site de préparation, en passant par les élevages.
Grâce à cet élevage et à cette alimentation produite régionalement, consommer des volailles POULET D’ICI permet de limiter son impact sur l’environnement et de contribuer aux emplois locaux !
Retrouvez l’authenticité du Sud-Ouest en dégustant les volailles POULET D’ICI reconnues pour leur qualité et invitant au partage autour d’un moment de convivialité.
C’est en 1965 que tout a commencé, avec l’obtention du premier Label Rouge de l’histoire ! Une poignée d’éleveurs précurseurs ont créé un mode d’élevage unique et inégalé dans les Landes. Il reste aujourd’hui inchangé : une souche rustique « cou nu »,en plein air, une alimentation végétale essentiellement au maïs, un habitat traditionnel en petites cabanes et un environnement préservé. Au fil du temps, Marie Hot a su s’adapter à l’évolution de ses clients et rester au goût du jour avec une large gamme de produits, de services et d’outils pour répondre à leurs attentes.
Marie Hot propose une large gamme de produits spécifiques pour les artisans :
– Les volailles fermières des Landes : poulet, pintade, volailles festives et leurs découpes
– Les volailles BIO et leurs découpes
– Les petites volailles : coquelet, cailles, pigeonneau
– Les produits gastronomiques : découpe de canard gras, canette, foie gras, produits confits
– Les classiques : découpe de dinde, lapin et ses découpes
Marie Hot propose aussi des services et des outils :
– Un site de e-commerce en partenariat avec OLLCA
– Des outils d’aide à la vente gratuits tout au long de l’année
– Des animations produits en boutique
– Des interventions en CFA auprès des apprentis bouchers pour les initier sur la volaille
Marie Hot, une marque patrimoniale qui s’engage au quotidien.
Elle fait perdurer un mode d'élevage unique dans un environnement préservé : les Landes.
Elle accompagne ses clients dans l'évolution de leur activité avec ses produits, outils et services.
Elle propose des produits avec des labels reconnus, des volailles bien élevées, tracées et d'origine France.
Afin de proposer à nos consommateurs les meilleures volailles possibles, nous avons créé une filière totalement intégrée. Du couvoir à l’abattoir, en passant par nos éleveurs gersois, nous contrôlons ainsi toute la chaîne de production.
Les volailles fermières du Gers sont élevées dans le respect de la tradition, en plein air, sur des parcours herbeux ou boisés. Ces méthodes d’élevage garantissent le bien-être de nos volailles et leur donnent des conditions de croissance optimales : espace, air pur, alimentation naturelle…
Issues de souches rustiques à croissance lente, les volailles sont alimentées avec 100 % de végétaux, minéraux et vitamines, dont 80 % de céréales. Leur alimentation se compose essentiellement d’un mélange à base de soja, de luzerne et de maïs.
C’est dans ce contexte que nos poulets fermiers, pintades et autres volailles festives évoluent et développent une chair si ferme et savoureuse.
Une traçabilité du produit, garantie par son origine Gers et par le respect d’un cahier des charges strict.
Les volailles sont alimentées avec 100 % de végétaux, minéraux et vitamines, dont 80 % de céréales. Leur alimentation se compose essentiellement d’un mélange à base de soja, de luzerne et de maïs.
Spécialiste du Label Rouge en France, St SEVER offre à travers ses volailles un goût typé, à nul autre pareil, en grande partie lié à la qualité de leur environnement dans le Sud-Ouest et à celle de leur nourriture.
Nous sommes fiers de compter, parmi nos éleveurs de volailles St SEVER, les créateurs du premier Label Rouge de l’histoire, un gage de qualité unique de nos volailles. Ce premier Label Rouge (01.65) a en effet été créé en 1965 pour le poulet fermier jaune des Landes, et depuis, les éleveurs de volailles St SEVER perpétuent la tradition.
« Écrire ce que l’on fait, faire ce que l’on écrit », tel est l’engagement qu’ont pris nos éleveurs en créant le cahier des charges du premier Label Rouge de France.
St SEVER, c’est un savoir-faire 100 % terroir, 100 % Sud-Ouest : une volaille française qui fait honneur à son pays et à sa belle région.
Nos éleveurs s’appuient sur une méthode de production de volailles respectueuse. Nos poulets St SEVER prennent le temps de grandir : 81 jours sont nécessaires pour les amener à maturité. Ils sont issus d’une souche rustique familièrement appelée « cou nu », et leur croissance dure bien plus longtemps que celle d’un poulet classique.
Chez St SEVER, nos volailles sont élevées dans la campagne du Sud-Ouest. Poulets, pintades, chapons, poulardes et dindes gambadent sur de grandes plaines et forêts qui leur offrent des coins d’ombrage. Ainsi, elles vont, viennent, picorent, dans l’ambiance paisible d’une nature accueillante et propice à leur santé.
L’alimentation de nos volailles St SEVER est 100 % végétale. Elle est constituée de céréales et de maïs, un mets de choix pour nos volailles, principalement produit par nos éleveurs de notre région du Sud-Ouest. En complément, nos poulets « cou nu » se nourrissent d’un peu de luzerne et de soja. Et comme nos volailles gambadent dans les prés en pleine air, elles profitent de ce que la nature a à leur offrir : herbes, graines ou insectes.
Nos volailles St SEVER sont à retrouver dans les grandes et moyennes surfaces.
Nos éleveurs St SEVER perpétuent la tradition du Sud-Ouest et s’engagent pour la valorisation de notre terroir depuis plus de 50 ans !
Des poulets nourris avec 80 % de céréales et principalement avec le maïs produit par nos éleveurs.
Une traçabilité de la ferme à l’assiette et une politique RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), qui répondent aux enjeux sociétaux.
Une production agricole de qualité, 100 % origine France, contrôlée par des organismes indépendants.
De bons poulets fermiers faciles à cuisiner à la saveur intense et à la chair fondante.
Pionniers du Label Rouge en France, les éleveurs des volailles Fermières des Landes sont les premiers en France, dès les années 1960, à avoir fait le choix d’un élevage traditionnel de volailles en liberté, dans le respect strict d’un cahier des charges. Les volailles Fermières des Landes ont ainsi été les premières en France à être labellisées Label Rouge dès 1965.
À la fois premier Label Rouge de France, les Volailles Fermières des Landes sont également, en plus de leur estampille exclusive « Landes », labellisées I.G.P. ( Indication Géographique Protégée). Cette double labellisation, et cette origine garantie, répondent à des cahiers des charges stricts, garants de modes d’élevages en liberté, d’une durée d’élevage et d’une alimentation spécifique, qui font des Volailles Fermières des Landes des volailles uniques en France.
Créée en 1977, la marque Les volailles fermières des Landes dispose du Label Rouge.
Label d’Indication Géographique Protégée.
Seuls poulets fermiers à pouvoir arborer l’étiquette « Landes ».
Une traçabilité du produit garantie par sa labellisation, son origine « Landes » et le respect d’un cahier des charges strict.
Un élevage en liberté, sans clôtures, au cœur du massif forestier des Landes.
Mobilisée depuis plus de 50 ans autour de la qualité, la filière périgourdine s’engage à défendre et promouvoir les volailles Origine et Qualité Périgord sur la base de règles strictes de production et d’origine garantissant que leurs volailles sont – élevées en Périgord – abattues en Périgord – découpées en Périgord.
La qualité et la spécificité gustative des volailles se forgent non seulement par le respect des conditions d’élevage que s’imposent les éleveurs, mais aussi par leurs savoir-faire traditionnels et leurs compétences d’éleveurs, attentifs au comportement de leurs volailles et à leur bien-être.
Créée en 1992, la marque Les volailles du Périgord dispose du Label Rouge.
Label IGP : Indication Géographique Protégée.
Une traçabilité du produit garantie par son origine Périgord et par le respect d’un cahier des charges strict.
Volailles nourries avec une alimentation naturelle à base de céréales, complémentée de protéagineux, de minéraux et de vitamines.
La marque Peyriguet est reconnue dans toutes les Landes pour l’excellence de ses volailles fermières.
Au cœur de la plus grande forêt d’Europe, oxygénée par les vents réguliers de l’Atlantique, les volailles bénéficient de grands espaces, ainsi que d’un milieu naturel préservé dans lequel elles vivent en toute quiétude.
Respectueux du bien-être animal et de l’écosystème qui fait la fierté de nos éleveurs.
Nos poulets sont élevés en totale liberté dans la forêt des Landes durant 81 jours minimum.
Nos volailles se nourrissent essentiellement de céréales (80 % minimum), dont majoritairement du maïs produit à la ferme (100 % terroir sans OGM < 0,9 %), ainsi que de toutes les gourmandises que leur offrent les sous-bois (herbes, graines, insectes…).
Des volailles fermières des Landes à la chair ferme et persillée pour un résultat 200 % succulent.
